Капуста: выбор и рекомендации по выращиванию

Капуста – одна из самых популярных культур, выращиваемых на огородах. Для получения хорошего урожая важно правильно выбрать сорт. Рассмотрим основные группы сортов и особенности их выращивания.

Сорта капусты

Ранние сорта
Ранние сорта подходят для быстрого получения урожая. Они созревают уже через 50–60 дней после высадки рассады.

К таким сортам относятся:
Сюрприз, Экспресс F1, Заполярье F1, Золотоворотская, Парел F1, Казачок F1, Трансфер F1, Золотой гектар, Июньская, Дита, Дитмарская ранняя, Малахит F1, Спринт F1, Старт F1.

Среднеспелые сорта
Среднеспелые сорта дают урожай через 80–120 дней. Их часто используют для засолки и хранения.

Популярные сорта:
Надежда, Гном, Русиновка, Сибирячка-60, Белорусская-455, Глория F1, Калибро F1, Мидор F1, Пруктор F1, Слава 1305, Джульетта F1, Подарок, Семко 2005 F1, Семко 2006 F1, Фаворит F1.

Поздние сорта
Поздние сорта созревают через 120–150 дней. Они отличаются высокой лёжкостью и подходят для длительного хранения.

Среди них:
Колобок, Вьюга F1, Арос F1, Валентина F1, Килатон F1, Крюмон F1, Лежкий F1, Монарх F1, Орбита F1, Престиж F1, Ромео F1, Финиш F1, Экстра F1, Московская поздняя.

Где посадить капусту?

Капуста лучше всего растёт на открытых, хорошо освещённых участках.

Требования к почве

Культура предпочитает нейтральную или слабощелочную почву с уровнем pH 6,7–7,4. Если почва кислая, её необходимо известковать.

Предшественники для капусты

Хорошие предшественники: картофель, томаты, лук, горох, фасоль, бобы, огурцы, морковь, сидераты.
Плохие предшественники: редис, репа, редька, свёкла, капуста.

Посев семян

В средней полосе России сроки посева семян капусты зависят от сорта:

• Ранние сорта: середина-конец марта.
• Среднеспелые сорта: середина апреля.
• Поздние сорта: середина апреля (в ёмкости), конец апреля (в грунт под плёнку).

Для повышения всхожести семена замачивают в растворе стимуляторов роста на 12 часов, затем промывают и помещают в холодильник на сутки.

Подготовка субстрата для рассады

Для выращивания рассады можно использовать готовую почвенную смесь или приготовить её самостоятельно:

• дерновая земля, торф, песок (1:1:1);
• перегной, дерновая земля, песок (9:10:1);
• торф, песок (1:1);
• дерновая земля, перегной или компост (3:1).

В почву добавляют нитрофоску (30 г на 10 л) и золу (50 г на 10 л).

Высадка рассады в грунт

Сроки высадки рассады зависят от сорта:

• Ранние сорта: начало мая.
• Среднеспелые сорта: начало июня.
• Поздние сорта: середина мая.

Растения высаживают по схеме 40×50 см или 50×70 см.

Полив капусты

Капуста нуждается в регулярном поливе:

• Первые 2 недели после высадки – каждые 2–3 дня (8 л на 1 м²).
• Затем – раз в неделю (13–15 л на 1 м²).

Листья капусты испаряют много влаги, поэтому ее надо поливать постоянно и очень обильно. Особенно сильно культура нуждается в поливе в первые недели после высадки рассады в грунт и во время формирования кочана.

Подкормки капусты

1. Первая подкормка: через 2–3 недели после высадки (10 г мочевины, 10 г хлористого калия, 20 г суперфосфата на 10 л воды).
2. Вторая подкормка: через 10–15 дней после первой (настой коровяка или птичьего помёта).
3. Третья подкормка: через 10 дней после второй (2 ст.л. суперфосфата на 10 л воды).
4. Четвёртая подкормка (для поздних сортов): за 3 недели до уборки урожая (40 г сернокислого калия на 10 л воды).

Болезни и вредители капусты

Частые болезни: чёрная ножка, кила, слизистый бактериоз, пероноспороз.
Для профилактики семена прогревают и обрабатывают фунгицидами.

Основные вредители: крестоцветные блошки, капустная совка, белянка, тля. Для борьбы используют инсектициды и биопрепараты.

Уборка урожая

Ранние сорта убирают с середины июня, среднеспелые – с конца июня, поздние – с наступлением устойчивых похолоданий. Капусту для хранения срезают до сильных морозов, чтобы избежать загнивания.

Эти рекомендации помогут вам вырастить здоровую и вкусную капусту! А здесь почитайте про сорта которые подходят для квашения капусты.