Перец сладкий и горький: особенности выращивания

Перец – ещё одна любимая и популярная культура, которую выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте. Рассмотрим сорта сладкого и горького перца, а также основные правила посадки, ухода и борьбы с болезнями и вредителями.

Сорта сладкого перца

Для теплиц

• Раннеспелые и устойчивые к перепадам температуры: Винни Пух, Доверчивый, Верность, Белоснежка, Нежность, Ария F1, Золотой дождь.
• Сорта с крупными плодами: Отелло F1, Медаль, Здоровье, Кардинал, Клаудио, Какаду, Геракл, Латинос F1, Атлант, Богатырь, Рапсодия F1.

Для открытого грунта

• Универсальные сорта: Подарок Молдовы, Тритон, Сладкий банан, Игрок, Мираж, Корвет, Ласточка.
• Сорта с высокой урожайностью: Богатырь, Калифорнийское чудо, Колобок, Богдан, Золотой юбилей, Фунтик, Геракл, Родник, Янтарь.
• Современные гибриды: Атлантик F1, Кардинал F1, Оранжевое чудо F1, Нафаня.

Сорта горького перца

• Классические сорта: Огонек, Астраханский 147, Астраханский 628, Украинский горький.
• Необычные формы и окрасы: Слоновий хобот 304, Суперчили F1, Сиреневый тигренок, Китайские фонарики.
• Популярные среди садоводов: Огненный вулкан, Маленький принц, Волшебный букет, Юбилейный, Тонус 9908024, Кайенский, Букет Узбекистана.

Место посадки

Перец предпочитает хорошо освещенные участки, защищенные от холодных северных ветров.

Требования к почве

Перец хорошо растет на легкой, рыхлой, плодородной почве с высоким содержанием гумуса. Оптимальный уровень pH – 6,0–7,0. Если почва кислая, ее необходимо известковать.

Лучшие предшественники

• Хорошие: огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, лук, чеснок, морковь, капуста, сидераты.
• Плохие: картофель, помидоры, баклажаны, физалис.

Посев семян

Семена высевают за 50–70 дней до высадки на постоянное место (с конца февраля до конца марта).

Почвенные смеси для рассады:

1. 2 части перегноя, 1 часть дерновой земли, 1 часть песка.
2. 1 часть торфа, 1 часть перегноя.
3. 4 части торфа, 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя, 1 часть опилок.

Семена предварительно обрабатывают раствором марганцовки, промывают и проращивают при температуре 25–30°C. Наклюнувшиеся семена высевают на глубину 1–2 см в отдельные емкости.

Уход за рассадой

• После появления всходов температуру понижают до 10–15°C на 5–7 дней, затем повышают до 20–27°C.
• Полив проводят раз в неделю, но обильно, чтобы избежать появления черной ножки.
• Подсвечивают лампами дневного света с 8:00 до 20:00.

Перед высадкой рассаду закаливают, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе.

Высадка рассады

Готовая рассада должна быть высотой 20–30 см и иметь 6–8 настоящих листьев.

• Теплицы: конец апреля (обогреваемые), середина–конец мая (необогреваемые).
• Открытый грунт: начало–середина июня.

Схема посадки – 30–40×60–70 см.

Побеги у перца очень хрупкие. Поэтому даже кустики низкорослых сортов рекомендуется подвязывать к колышкам. А еще эта культура плохо переносит понижение температуры (до 13°С и ниже), полив холодной водой и недостаток света.

Полив

Перец требует регулярного полива:

• До цветения – раз в неделю (5–6 л воды на 1 кв.м).
• После появления завязей – 2 раза в неделю.

Подкормки

1. Через 2 недели после высадки: 2 ч. л. мочевины и суперфосфата на 10 л воды (1 л на растение).
2. Во время цветения: 1 ч. л. мочевины и сульфата калия на 10 л воды.
3. При появлении первых плодов: 2 ч. л. калийной соли и суперфосфата на 10 л воды.

Борьба с болезнями и вредителями

• Болезни: фитофтороз, септориоз, черная ножка, белая и вершинная гнили.
  Каждые 2 недели кусты поливают раствором Алирина, Триходермина или Фитоспорина.
• Вредители: колорадский жук, белокрылка, совки, слизни.
  Для борьбы применяют инсектициды (Конфидор, Актеллик, Фитоверм) или народные средства.

Уборка и хранение урожая

• Плоды срезают в фазе технической спелости, чтобы не задерживать развитие остальных плодов.
• Для хранения отбирают здоровые плоды, заворачивают их в бумагу и хранят при температуре 8–10°C и влажности 80–90%.

Здесь мы подобрали 10 урожайных и не капризных сортов для новичков. Хороших вам урожаев.