Размножение овощей рассадой

Размножение овощей рассадой — это наверное один из самых популярных способов выращивания. Многие овощи высаживают в открытый грунт в виде рассады. Расскажем о том, как её вырастить здоровой и крепкой.

 

Ёмкости для выращивания

Многие овощные культуры не могут успешно расти в условиях весенних холодов, поэтому их лучше выращивать в специальной таре — рассаде. Этот процесс включает в себя несколько этапов: подготовку семян и их посадку в подходящую емкость с грунтом определенного состава. По мере роста и укрепления рассады ее можно переносить в открытый грунт.

Для выращивания рассады можно использовать разнообразные емкости:

• Пластмассовые контейнеры;
• Самодельные деревянные ящики с небольшими отсеками;
• Пластиковые стаканчики или горшочки небольших размеров, которые часто выбирают опытные огородники;
• Торфяные стаканчики — наиболее популярный вариант, используемый уже почти два века.

В каждую емкость рекомендуется сажать сразу несколько семян, чтобы гарантировать появление хотя бы одного растения. Если прорастут несколько семян и ростки будут крепкими и на достаточном расстоянии друг от друга, то их можно оставить все. При небольшом количестве семян не требуется прореживать рассаду.

Торфяные стаканчики

Торфяные стаканчики являются одним из самых удобных вариантов для выращивания рассады. Они обладают несколькими преимуществами:

• Хорошо пропускают воздух, что способствует правильному развитию корней растений;
• На дне не скапливается влага, что предотвращает переувлажнение почвы;
• Рассаду можно высаживать в открытый грунт вместе с торфяными стаканчиками, что позволяет избежать травмирования корневой системы;
• Акклиматизация на грядках проходит легче.

Однако, у торфяных стаканчиков есть и недостатки: они не предназначены для длительных перевозок и используются однократно.

Пластиковые стаканчики

Использование пластиковых стаканчиков в качестве тары для рассады стало популярным сравнительно недавно. Обычно выбирают одноразовую посуду или емкости из-под йогуртов. Они обладают оптимальными размерами для выращивания рассады, но есть и недостатки:

• Недостаточно устойчивы, что может привести к повреждению рассады при падении;
• Не подходят для перевозки рассады из-за своей неустойчивости.

Кассеты

Кассеты представляют собой ящики с секциями, в каждой из которых располагается одно растение. В такой емкости влага сохраняется длительное время, что делает их удобными для перевозки рассады. Изготовленные из полипропилена, они делают уход за рассадой простым, обеспечивая одинаковые условия для развития всех растений. Это позволяет получить рассаду одинакового размера.

Разборные ящики

Разборные ящики, изготовленные из пластика, имеют удобную конструкцию с внутренними перегородками. При посадке необходимо раскрыть стенки ящика, вынуть перегородки и высаживать рассаду вместе с комом земли. Их можно использовать для перевозки рассады. Однако на солнце пластмасса нагревается, что может привести к перегреву растений.

Самодельные емкости

Емкости для рассады можно изготовить самостоятельно. Для деревянной понадобятся кусок плотной фанеры, набор пластиковых стаканчиков, несколько брусков, молоток и гвозди. Из фанеры и брусков сколотите ящик, в который установите пластиковые стаканчики с грунтом. Именно в них затем сажают семена. При посадке, чтобы не повредить корневую систему растений, канцелярским ножом разрежьте стенки стаканчиков. Это удобнее, чем вытягивать растение за стебель.

Можно сделать и такой ящик, в котором стаканчики будут прибиты к дну гвоздиками. В этом случае они окажутся многоразовыми, что позволит удобно перевозить рассаду. Также можно изготовить разборные ящики из дерева, которые будут удобны в использовании.

Пластиковые бутылки

В качестве тары для рассады можно использовать пластиковые бутылки объемом 2 л. Их обрезают на высоте 10 см, а в дне шилом проделывают 3 отверстия для оттока излишней воды. В такую тару можно сажать томаты и перец после пикировки. Желательно снаружи обернуть ее фольгой, чтобы предотвратить перегревание пластика на солнце.

Советы по использованию рассадной тары

• На дно обязательно уложите дренаж, например, керамзит.
• Грунт нужно немного уплотнить и насыпать, не доходя до краев на 2 см, чтобы можно было поливать рассаду.
• Любую тару для рассады необходимо ставить на поддоны для стекания воды.
• В каждой емкости сажайте семян на 1/5 больше необходимого количества, так как часть из них не взойдут или ростки погибнут.

Особенности ухода за рассадой

Качество рассады и готовность к высадке в грунт

Если рассада была правильно выращена и закалена, то у неё будут следующие признаки:

• стебель не вытянулся;
• междоузлия короткие;
• корневая система мочковатая.

Листовая пластинка также свидетельствует о здоровье и благополучии рассады. Она должна быть хорошо развита, иметь естественный зелёный или синеватый цвет. В закалённых молодых растениях содержится больше сахаров, а эпидермис на поверхности листьев отличается большей толщиной. Качественная рассада должна выглядеть здоровой, упругой и иметь достаточное количество полноценных листьев.

Рассада практически всех овощей готова к высадке примерно через 50 дней после посадки семян. Она достигает высоты 25 см и имеет 4–6 листьев.

Условия для выращивания рассады

Успех выращивания рассады зависит от правильного сочетания нескольких факторов: освещения, температуры, влажности и питания.

• Освещение. Растениям необходим яркий свет, особенно в зимний период, когда без дополнительной подсветки они могут сильно вытянуться. Чтобы обеспечить достаточное освещение, рекомендуется использовать лампы, которые следует размещать как можно ближе к рассаде, но не ближе чем на 3 см. Мощность ламп должна соответствовать площади посевов. Досвечивать рассаду следует от 14 до 16 часов в сутки.
• Температура. До появления первых всходов температура в помещении должна быть в пределах от 18 до 25 °C. После появления первых ростков рассаду следует разместить ближе к свету, а температуру понизить до 10–16 °C.
• Влажность. В домашних условиях влажность можно поддерживать с помощью увлажнителей воздуха.

Пикировка рассады

Обычно семена для рассады высевают в больших количествах в крупные ящики. Когда появляются всходы, среди них отбирают самые сильные и рассаживают в отдельные горшки или небольшие ящики. Таким образом, ростки получают больше места для дальнейшего роста и осваивают навыки пересадки. Пикировку проводят, когда у ростков появляется хотя бы два маленьких листочка. Перед процедурой рассаду поливают, а через несколько часов выкапывают, обрезают корешки примерно на одну треть и высаживают в индивидуальный горшок или большой пластиковый стакан.

Переросшая рассада

У чрезмерно разросшегося побега корневая система становится настолько развитой, что ей не хватает земли в горшке для полноценного питания. В результате вместо сильной и здоровой коренастой рассады огородник может столкнуться с вытянутой и хилой рассадой.

Перерастание рассады может произойти по нескольким причинам:

• Задержка сроков высадки в грунт из-за холодной весны.
• Обильный полив и подкормки, которые стимулируют рост растения.
• Недостаток света на подоконнике, что приводит к вытягиванию рассады.

Существует несколько способов предотвратить перерастание рассады:

• При пикировке специально подрезать часть корневой системы для профилактики чрезмерного роста.
• Использовать регуляторы роста, которые замедлят развитие растений.
• Засаживать семена чуть позже обычного срока, чтобы дать рассаде больше времени для роста.

Если же рассада уже переросла, то можно предпринять следующие меры:

• Прекратить полив и переместить горшки в более прохладное место, чтобы замедлить рост растения.
• При пересадке в грунт длинную нижнюю часть стебля уложить под землю, что позволит укоротить растение и стимулировать образование новых корешков.
• Отрезать несколько крупных веток от побега, укоренить их и высадить в грунт.

Досвечивание рассады

Растения могут получать достаточно света только в открытом грунте, на хорошо освещённом участке и в условиях длинного светового дня. В природе это возможно только летом. Однако рассаду начинают выращивать уже в конце зимы. Чтобы помочь молодым растениям получить достаточное количество света для полноценного развития, необходимо обеспечить его поступление искусственным путём. Наиболее эффективным способом досвечивания является использование люминесцентных ламп дневного света. Их следует расположить на расстоянии около 15 см от рассады. По мере роста растений лампы необходимо будет поднимать на высоту их роста. Продолжительность искусственного освещения должна составлять 19–20 часов в день.

Полив рассады

Для полива рассады лучше всего использовать отстоянную или фильтрованную воду. Также можно применять талую воду, если она доступна. Каждый ящик или горшок для рассады должен иметь дренажные отверстия, чтобы лишняя вода могла свободно стекать. Частота полива зависит от нескольких факторов:

• Внешних условий, таких как солнечная или пасмурная погода.
• Состава почвы.
• Потребностей конкретных растений.

Обычно частота полива может варьироваться от нескольких раз в день до одного раза в неделю. Овощи, которые предпочитают влажный воздух, такие как огурцы, лучше поливать вечером. А овощи, предпочитающие более сухой воздух, такие как болгарский перец и томаты, рекомендуется поливать утром.

В настоящее время в продаже доступен гидрогель — полимерный материал на основе акриламида, который выпускается в виде порошка или крошечных гранул. Он обладает способностью впитывать воду и увеличиваться в объеме в сотни раз.

Гидрогель можно добавлять в почву в сухом виде, а затем поливать после посадки. Однако из-за увеличения объема почвы может произойти вывал рассады из ящика или горшка. Поэтому лучше вносить заранее пропитанные водой гранулы в рассадную почву.

Использование гидрогеля позволяет сократить количество поливов до шести раз, а структура почвы улучшается. Расход гидрогеля составляет примерно 30 г на 1 м².

Закаливание

Закаливание рассады представляет собой важный этап подготовки растений к высадке в открытый грунт. Оно включает в себя три основных компонента:

• Температурное закаливание — это процесс, при котором температура воздуха постепенно снижается до уровня, близкого к условиям открытого грунта. Это позволяет молодым растениям адаптироваться к перепадам температуры и укрепляет их корневую систему.
• Воздушное закаливание подразумевает постепенное увеличение времени пребывания рассады на свежем воздухе. Благодаря этому, растения привыкают к ветру и ультрафиолетовому излучению, что значительно повышает их устойчивость.
• Световое закаливание — процесс, который включает в себя регулярное пребывание рассады под прямыми солнечными лучами. Это помогает растениям лучше адаптироваться к условиям открытого грунта и увеличивает их урожайность.

Важные аспекты закаливания рассады

Важным аспектом закаливания является особый режим влажности, который создает условия, максимально приближенные к естественным. Закаливание также включает в себя адаптацию молодых растений к следующим факторам:

• Травмирование корневой системы;
• Дефицит влаги;
• Повышенное солнечное облучение;
• Ветер;
• Возможное снижение температуры окружающей среды.

Если рассаду высадить в открытый грунт без предварительной подготовки, она может сгореть на солнце и погибнуть. Поэтому очень важно уделить этому процессу особое внимание. Рассаду следует подвергать облучению на солнце не менее 2–3 часов в день. В теплицах рекомендуется поддерживать температуру воздуха, которая не должна превышать уличную более чем на 1 °C. Это не относится к периоду заморозков и стойкому снижению температуры днем до 8–12 °C, а ночью — до 2–3 °C.

Адаптация рассады к солнцу

Адаптировать рассаду к солнцу нужно постепенно:

1. Сначала ящики с рассадой следует выносить на улицу только на 2–3 часа.
2. Затем время пребывания на улице постепенно увеличивается.
3. За 2–3 дня до посадки в открытый грунт рассада должна находиться на улице постоянно.

Если рассада выращивается под пленочным укрытием, ее также необходимо адаптировать к солнцу. Освещенность даже в пределах одного парника или теплицы может быть разной. Поэтому рассаду следует постепенно приучать к прямым солнечным лучам.

Для закаливания можно открыть парник, убрав пленку с арок. В таких условиях в молодых растениях ранней капусты увеличивается содержание клеточного сока. У томатов и капусты также повышается содержание аскорбиновой кислоты и хлорофилла в тканях, что способствует лучшему росту и более богатому урожаю.

Сокращения числа поливов

Один из важных аспектов закаливания — сокращение числа поливов. При этом нельзя допускать, чтобы рассада начинала вянуть. Особенно это касается баклажанов, томатов и перца. Если земляной ком у этих растений будет пересушен, бутоны могут осыпаться.

Оптимальный срок для закаливания рассады перед посадкой составляет 10 дней. Если продлить закаливание до 15–17 дней, растения начнут останавливаться в росте и развитии в течение всего периода вегетации. Это может привести к уменьшению ранней овощной продукции на 20–30%.

Чтобы сделать растения более выносливыми, за один-два дня до высадки в открытый грунт их следует подкормить калийными удобрениями. Эти удобрения можно сочетать с азотными и фосфорными.

Подкормка рассады

Для приготовления подкормки в 10 литрах воды необходимо растворить:

• 40 граммов суперфосфата;
• 10 граммов аммиачной селитры;
• 60-70 граммов калийных удобрений.

После такой подкормки в растениях повышается концентрация клеточного сока, а также всасывающая сила корней. Кроме того, увеличивается содержание хлорофилла в надземной части, что снижает испарение влаги. Это, в свою очередь, способствует лучшей приживаемости после пересадки, особенно для капусты и томатов. В результате ранний урожай овощей становится больше на 25-45%, а общая урожайность повышается на 10-20%.

Томаты в первые 2-3 недели после появления всходов растут очень медленно. Однако через 20 дней их рост ускоряется. После 30-го дня вегетации высокая температура окружающей среды еще более способствует этому процессу. Существует несколько способов, которые помогают регулировать рост перерастающей рассады за 8-10 дней до высадки в открытый грунт:

• Подрезание корней на глубине 5 сантиметров;
• Двукратное счесывание листьев;
• Увеличение скорости движения воздуха в теплице до 1,5 метра в секунду.

Эти приемы позволяют сдержать рост стебля и повысить приживаемость рассады после пересадки. Они не вызывают негативных последствий. Особенно важно применять их, если необходимо увеличить первый урожай.

Польза закалки рассады капусты

Если капустная рассада хорошо закалена, она может переносить заморозки до минус 3-5 градусов, а иногда и до минус 7 градусов. Однако рассаду таких культур, как огурцы, перец, баклажаны, томаты, патиссоны, кабачки, арбузы, дыни, фасоль и кукуруза, нельзя подвергать воздействию температуры ниже 6 градусов, так как это может привести к их гибели. Накануне пересадки в открытый грунт рассаду следует хорошо полить.

Чтобы повысить холодостойкость растений, в воду для полива добавляют калия хлорид из расчета 20-30 граммов на литр воды. При заборе рассады из парника или теплицы, которая была посажена без горшочков, корни каждого растения окунают в болтушку, приготовленную из глины и коровяка. Этот защитный слой не позволяет корням пересыхать.

Этапы закаливания:

• Увеличение времени проветривания рассады;
• Перенос рассады в неотапливаемый парник;
• В течение двух недель форточки в парнике не открывают, затем, при хорошей погоде, начинают приоткрывать;
• За 1-2 недели до высадки в открытый грунт форточки оставляют открытыми круглосуточно;
• Рассаду на несколько дней переносят в огород, но не высаживают в открытый грунт.

При выращивании рассады дома ее закаливание проводят на застекленных балконах и лоджиях. В солнечную погоду температура воздуха на них на 10 градусов выше, чем на улице. Когда температура воздуха в тени на балконе или лоджии достигает 5-7 градусов, холодостойкие культуры можно выставлять для закаливания. Теплолюбивые растения начинают закаливать, когда температура воздуха в тени достигает 10 градусов.

Адаптация к колебаниям температуры

Если в дневное время температура воздуха на балконе или лоджии превышает 15 градусов, а ночью опускается до 3-4 градусов, рассаду можно оставлять на улице круглосуточно. Это поможет молодым растениям адаптироваться к суточным изменениям температуры. Если балкон или лоджия не застеклены, закалка растений становится более суровой из-за сильного ветра. Продолжают закаливание рассады на дачном участке. Ее выдерживают под открытым небом 2-3 дня, выставляя на столы то в тени, то на солнце.

Важно не допустить пересыхания рассады. При ветреной солнечной погоде земля в рассадных ящиках быстро пересыхает. В связи с этим ее нужно поливать теплой водой два раза в день. На ночь ящики с рассадой следует заносить в неотапливаемое помещение (на террасу, в коридор), чтобы защитить от заморозков. Оптимальной температурой в ночное время для рассады является 10 градусов.

Особого внимания и заботы требует рассада нежных растений, которая выращивалась в помещении с плохой освещенностью и неправильным температурным режимом.

Закаливание нежной рассады начинают, когда температура воздуха на улице поднимается выше 10 градусов. Сначала рассаду выносят из комнаты только в полдень, но держат в полутени. Затем начинают выносить в первой половине дня — с 9 до 14-15 часов. Постепенно время пребывания рассады на улице увеличивают. Не позднее, чем за 3-4 дня до посадки рассады в открытый грунт, ее оставляют открытой на улице и днем, и ночью, если погода подходящая.